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Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking Spanish Edition。Modernist Cuisine: The Art & Science of Cooking with Stainless。Modernist Cuisine. The Art and Science of Cooking: Young, Chris。Modernist Cuisine: The Art & Science of Cookingモダニスト・キュイジーヌマイクロソフトで最高技術責任者も勤めたNathan Myhrvoldによる現代料理の本になります。～at が最近話題になっていますが、それの元になった本です。出版と同時に米国で購入しました。料理本ですが、調理中には読んでいませんので汚れ等はありません。アクリルケース入りの5冊揃いと、キッチン用のハンドブックです。読み返してみると、今のシェフ達が取り入れている調理方法が色々載っていますね。楽しんで頂けると嬉しいです。よろしくお願いいたします。P.S.写真だと伝わらないですがとても大きく重い本です。本家のトレイラーのリンクを貼っておきます。https://www.youtube.com/watch?v=1ila-bLTV-4。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking - Shop online。洋書 Changing New York Berenice Abbott。1,000部限定 希少❗️写真集　Terri Weifenbach。洋書 Visions from the Past M.J. Morwood。Bally ビンゴピンボールマシン 図鑑 洋書 ヴィンテージ本 アメリカンゲーム。希少　Robert A. Heinlein 5冊セット　サイエンスフィクション。スタンスミス　 資料本　洋書　300ページ超　希少書籍。洋書NEW RESTAURANTS2 IN ITALYシルヴィオ・サン・ピエトロ。洋書 La Clinique Du Coureur。洋書 Robert Musil und der Genius Loci